凉菜制作大全免费版HD 凉拌菜下厨房吃货必备家常美食菜谱 app for iPhone and iPad
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Lifestyle
Developer: jincheng fang
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Current version: 1.2, last update: 7 years agoFirst release : 29 Oct 2015
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凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。